Boutique de Pâtes

QUI SOMMES-NOUS?

Lucania Pasta est née au cœur de l’Italie du Sud, en Basilicate — la terre aux deux noms…

Grâce à l’amour d’une tradition artisanale qui vit depuis des siècles dans les maisons des ménagères et à l’engagement de Giulio Viceconti (avec le soutien de sa famille), cette petite fabrique de pâtes a vu le jour en 1992.

Nichée sur les collines du charmant village lucanien de Trecchina, à mi-chemin entre les sommets blancs du Monte Sirino et les falaises vertigineuses de Maratea, Lucania Pasta est une jeune entreprise familiale qui, alliant tradition et modernité, conquiert d’abord les tables lucaniennes et italiennes, puis les tables internationales.

Seules les matières premières de haute qualité du lieu — telle que l’eau la plus pure des sources Sirino — et la semoule extra calibrée obtenue par l’extraction du meilleur blé dur du sud sont les ingrédients qui contribuent au succès de tous ces produits de la marque Lucania Pasta. Pour répondre aux besoins et aux exigences des consommateurs, l’entreprise offre à ses admirateurs une grande variété de formes et de types de pâtes, fraîches ou sèches.

Tous deux ont été produits par un procédé unique, le tréfilage au bronze, qui donne une structure ridée et poreuse et offre au palais des pâtes à la saveur unique, synonyme de qualité et de mémoire des anciennes traditions. Chaque grain ou fil de pâte de l’entreprise lucanienne apporte la garantie d’un produit d’excellence qui conserve intacte la saveur authentique des pâtes faites maison…