“La vita è una combinazione di pasta e magia”
Federico Fellini

Non è un caso che la pasta abbia affascinato l’iconico regista italiano.
Come lui, sono tanti gli artisti, i poeti, gli scrittori che sono stati “affascinati” dalla regina della tavola italiana.
Essa, infatti, non è solo il risultato dell’impasto di due semplici ingredienti, farina ed acqua, ma pura poesia, un’arte sottile e raffinata che da secoli regna indiscussa sul patrimonio culinario made in Italy.

Al Sud, in particolare, la combinazione di fattori di qualità, quali la purezza dell’acqua e dell’aria, le tante varietà di grano maturato al sole, le tradizioni secolari, ha dato vita ad un prodotto di eccellenza, che davvero sa un po’ di magia…