„Das Leben ist eine Kombination aus Zauberei und Pasta.“

Federico Fellini

Nicht umsonst hat Pasta den berühmten italienischen Regisseur fasziniert.

Wie er haben sich viele Künstler, Dichter und Schriftsteller von der Königin der italienischen Küche „verführen“ lassen.
Pasta ist nicht nur das Ergebnis einer Mischung aus zwei einfachen Zutaten – Mehl und Wasser. Man kann sie auch als Werk der Poesie betrachten. Diese raffinierte und anspruchsvolle Kunst gilt in der Tat seit Jahrhunderten als unangefochtenes kulinarisches Erbe Italiens.

Insbesondere im Süden hat das Zusammenspiel von Qualitätsfaktoren wie der Reinheit des Wassers und der Luft, den zahlreichen, in der Sonne gereiften Weizensorten und den jahrhundertealten Traditionen ein hervorragendes Produkt hervorgebracht, das ein wenig wie Magie schmeckt…